レモンの皮の免疫を強化する働き
部活などの運動クラブでスポーツをやっていた人なら、練習が終わった後や試合の時にレモンはちみつを食べた経験があるのではないでしょうか。
昔からレモンに含まれているクエン酸が疲労回復の成分として知られています。
最近では疲労回復や美肌の効果が期待されるレモンを酢につけた「レモン酢」も人気です。
またレモンはケーキなどのお菓子や焼き魚に添えたりと様々な料理に使われる貴重な果物です。
今回米テキサス州A&M大学の最新の研究で「レモンなどの柑橘類に含まれる天然化合物「リモノイド」が、乳がん細胞の増殖を阻害する役割を持つことが明らかになった」と強い免疫向上作用があることを報告しています。
この研究に携わった教授は「以前から女性が柑橘類を積極的に食べると乳がん予防に効果がある可能性が示唆されていた。」
さらに、「今回の研究結果は、がん研究に新たな一石を投じるほどインパクトのある内容であり乳がんのリクスを低下させる果物の消費を示した。」
そして、「これまでの研究結果に補足できる発見である」と報告しています。
レモンには免疫を上げる作用があることを認めています。
以上のように、ビタミンCと免疫の働きは深い関係にあります。
野生の動物は、がんにはかからないといわれています。
人以外の哺乳類は、ストレスを受けるとビタミンＣを通常の８?１０倍に増やすことで免疫力を高めて病気を予防することが分かっています。
残念ながら、人間はビタミンＣを体内で合成することが出来ませんので、免疫機能が不安定となってしまいます。
人はストレスを受けると、抗ストレスホルモンの「コルチゾール」が生成されてビタミンＣなどが欠乏して病気にかかり易くなることが分かっています。
超高濃度ビタミンC療法があります。
副作用がほとんどない治療法でアメリカの研究機関による合同調査で有効性が確認される米国医学会の弾圧が強まったと言われています。
レモンの皮に多くのビタミンC
レモンの有効成分は皮に多く含まれていますので、工夫して摂取しましょう。
レモンの皮には中身よりも10倍以上のビタミンCが含まれているといわれています。
ビタミンCは細胞を傷つける活性化酸素を抑える強い抗酸化作用があります。
またレモンの皮は殺菌作用があり体内の毒素を取り除く作用もあることがわかっています。
一説には抗がん剤などの化学療法より10,000倍も強くがん細胞を死滅させる作用が有るとする報告もあります。
レモンは免疫力を上げて腫瘍に対しても著しい効果があるという研究者もいるようです。
レモンの皮を食べると心配な方へ
海外から輸入されたレモンには防腐剤やワックス等が使われている可能性があります。
少し高価ではありますが国産の有機栽培のレモンをおすすめします。
有機レモンを洗って冷凍庫に入れて凍らせておきましょう。
食べ物や飲み物に凍ったレモンをおろし金ですってふりかけましょう。
食べ物に使用すれば、爽やかなレモンが刺激的で、免疫力の向上も期待できます。
料理に絞って何気なく食べているレモンですが、免疫力を強化する成分が多く含まれて
いるようです。
レモンをはじめ有機栽培の野菜は少し高めではりますが健康維増進のためにフルに活用してはいかがでしょう。
唾液には免疫を高める成分
レモンや梅干しは想像しただけでも唾液が分泌されますね。唾液自体にも免疫を高める成分が何種類も含まれています。
インフルエンザや風邪のウイルスは口や鼻の粘膜から侵入して感染しますので唾液の分泌を高めておけば免疫力が高まって病気にかかりにくい状態をキープすることができます。
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