行き過ぎた糖質制限ダイエットは低血糖を起こす危険も

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糖質制限ダイエットはリスクを伴う

糖質制限ダイエットは腸内環境を悪化

糖質制限ダイエットの危険性が指摘されていますので、ご紹介いたします。

危険性を指摘しているのは医学界てすが、実際に糖質制限ダイエットを続けたところ、ふらついて倒れた、命に危険が及んだなど、危険性を呼び掛ける声も多数寄せられています。

糖質制限ダイエットを実践していることをネットで広く公表していたノンフィクション作家の桐山秀樹が2016年2月6日に心不全で急死されました。61歳でした。

心不全での死亡と糖質制限には因果関係はないと報道されていますが、今のところ真実は不明のままです。

糖質制限ダイエットの一番の特色は、炭水化物以外の食べ物であれば高脂肪、高たんぱくの肉類や魚類を制限なしに食べても良いとするものです。

糖質制限ダイエットは、食事制限の厳しい他のダイエットと比較しても自由度が高くてハードルが低いもので、しかも短期間で結果が出ることもあって、日本でも人気が高いダイエット法として普及しています。

糖質制限ダイエットは、実は医師が考案したダイエット法で2002年にアメリカで大ブレイクしましたが、炭水化物の摂取量を極端に減らして肉類はいくら食べてもいいところが肉好きのアメリカ人に受けて一気に広まった経緯があります。

糖質制限ダイエットの体験者の不定愁訴

体験者の不定愁訴

糖質制限ダイエットの体験者の話を聞くと確かに短期間で大幅な減量を達成することができるようです。

その反面で、体のトータル的な面で「体がだるい」「頭がスッキリしない」などの不定愁訴を訴える方が多いことです。

脳はブドウ糖のみをエネルギー源にしています。体の脳以外の組織は細胞内のグリコーゲンを分解してブドウ糖にして使います。

更にエネルギーが必要になると脂肪を分解してエネルギーを作ります。糖質制限ダイエットは体のこのメカニズムを利用するダイエット法といえます。

しかし、脳にはこの経路がないのでブドウ糖が供給されなくなって途絶えると脳が働かなくなのます。血糖値が40㎎/?以下に下がると低血糖により意識を失い昏睡状態になります。

アメリカ在住の日本人医師が、糖質制限ダイエットを続けたところ、短期間で体重が大幅に減少したものの、ある朝突然体が動かなくなり救急車で運ばれ脳の精密検査をしたところ、毛細血管が詰まっていたそうです。

原因はたんぱく質の摂り過ぎで血中の脂肪が飽和状態になり血管が詰まって脳梗塞の一歩手前の怖い状態だったそうです。

日本人のＤＮＡは肉食に対応していない

日本人のＤＮＡ

日本人の食生活は戦後の高度経済成長とともに欧米食が普及し一変しましたが、日本人の昔からの食文化に照らし合わせても肉食が中心の食生活はありませんでした。

昔ながらの日本食は炭水化物のお米を主食として味噌や納豆、漬け物など発酵食品や芋やゴボウなどの食物繊維が豊富な食材を使った料理､そしてときどき魚や鶏などからたんぱく質を補給していました。

この数千年単位の長い食生活は、日本人のＤＮＡに記憶され継承しているはずです。

肉類を中心とした欧米化した食事の歴史はわずか数十年、炭水化物を摂らない肉食中心の生活は日本人の体質には合っていないことは明らだと思いませんか。

日本人のＤＮＡは、肉食中心の食生活には対応できないはずです。

心筋梗塞や脳卒中のリスクが1.6倍

心筋梗塞や脳卒中のリスク

生理学的な見地からも、脳はブドウ糖などの糖質を使ってエネルギーとして活動しています。

炭水化物を摂取しなければ、脳のエネルギー源がなくなり、頭がスッキリしないといった不定愁訴を感じるのも当然のことといえます。

また、糖質はエネルギー源として機能するにとどまらず、人の生命活動や生理活性に直接かかわっています。

例えば、生体感覚である味覚や臭覚などの美味しさや、食感などの神経や気分に与える機能なども糖質が関与しています。

肉類でも、鶏のささみや赤身ならまだしも、脂の多い部分の動物性の脂質は中性脂肪や悪玉といわれているLDLコレステロール値を上昇させて動脈硬化や心筋梗塞、脳梗塞のリスクを高めます。

日本糖尿病学会は、炭水化物を控えた糖質制限ダイエットは「すすめられない」と発表しています。

また、米国ハーバード大学などの研究グループが、スウェーデンの30歳から49歳の女性4万人以上を対象に16年間にわたり食生活の追跡調査した結果、低炭水化物・高たんぱく質のグループは、そうでないグループに比べて心筋梗塞や脳卒中などを発症する危険性が最大で1.6倍高まったと報告しています。

肉類は腸内環境を悪化させる

厚生労働省が推奨している三大栄養素の理想的なバランスを示す「PFC摂取バランス」は、タンパク質15％、脂質25％、炭水化物60％とされています。

「PFC摂取バランスとは」

P＝Protein（たんぱく質）、F＝Fat（脂質）、C＝Carbohydrate（炭水化物）

専門家は、糖質制限ダイエットの全てを否定する訳ではなく、栄養のバランスを考えてすすめるべきであると助言しています。

炭水化物は、豆類や穀類にも含まれています。特に豆類はビタミンやミネラルを豊富に含んでいます。

また、たんぱく質は肉類に偏らず魚類を中心にしましょう。

特に不飽和脂肪酸のオメガ3脂肪酸を多く含む青魚には、血中の脂質を下げる働きがあります。肉類は脂身よりも赤身を食べるようにしましょう。

腸内環境を改善する根野菜に多く含まれる食物繊維を摂ることも必要です。

高たんぱく、高脂肪の肉類や加工肉は、腸内の悪玉菌を優勢に導き有毒物質を産生して腸内環境を悪化させ大腸がんのリスクが高まることが明らかにされています。

また、腸内で発生した有毒物質は血液に入って全身をめぐり、肌荒れや体臭、口臭の原因にもなります。

極端な糖質制限には大きなリスク

糖質制限には大きなリスク

昔から、何事も「過ぎたるは、なお及ばざるがごとし」といわれているように、極端で片寄ったやり方には副作用がつきものです。

確実に痩せることができる糖質制限ダイエットの効果を全面的に否定する訳ではありませんが、効果を期待する余り極端になり過ぎるのが人情でもあります。

多くの方が糖質制限ダイエットの効果を実感されていると思いますが、極力リスクを低減させて行っていただきたいと思います。

短期間に劇的な効果は危険

栄養のアンバランスが体に及ぼす影響を考慮して、体とコミュニケーションをとりながら慎重にすすめることが大切です。

「ローマは一日にして成らず」といいますが、一定の期間かけて蓄積してきた脂肪は短期間で一気に減らそうとすれば体に大きな負担をかけることになってしまい健康被害を起こすことは明らかです。

糖質制限ダイエットに本格的に取り組む時は、医師や管理栄養士などの専門家に相談して、しっかりと健康管理をしながらすすめて頂きたいと思います。

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体に無理のないダイエット法