ヨーグルト研究の先駆者「イリヤ・メチニコフ」
ロシアのイリヤ・メチニコフ博士は、免疫機能に白血球が関与していることを突き止め１９０８年にノーベル生理学・医学賞を受賞した生物学者です。
イリヤ・メチニコフ博士が突き止めた免疫作用は白血球に分類される食細胞で後にマクロファージと呼ばれるようになりました。
イリヤ・メチニコフ博士は、ヨーグルト研究の先駆者としても知られ「ヨーグルト不老長寿説」を唱えたことでも知られています。
メチニコフ博士は「腸内細菌が産生する腐敗物質が発生することで老化が促進される」と考えました。
その証拠に「砂漠のアラビア人がラクダの乳や乳酸を食べて長生きしている」ことや「ブルガリア地方の人にがん患者が少なく、１００歳以上の長寿が多いのはヨーグルトを食べているから」と主張しヨーグルト長寿説を唱えました。
メチニコフ博士はブルガリア南部のスモ―リアン地方に長寿者が多いことに注目してたのです。
そして、「ヨーグルトに含まれる乳酸菌が腐敗菌の増殖を抑える作用がある」と述べています。
メチニコフ博士のお陰でヨーグルトの研究が進み、そしてその効果が広く認識されるようになり、世界中に普及しました。
最近、善玉菌や悪玉菌の存在が解明されてきましたが、１００年以上も前に腸内の悪玉菌と善玉菌の作用を認識していた事になります。
今更ながらメチニコフ博士の貢献が非常に大きいといえます。
メチニコフ博士の偉大さは、非常に高く評価されています。
関連ページ
- 辨野先生がすすめる食べ物とうんちの観察
- うんちは腸内環境を反映する鏡です。うんち博士の異名がある、うんちの第一人者辨野先生がすすめる食べ物とうんちの観察を教えてくれます
- 排便(うんち)の状態は健康のバロメーター
- 排便(うんち)の色や形状、臭はなどの状態は健康のバロメーターといえます。腸内フローラを整え改善させる食品食材は免疫力を引き出すことができます
- 糞便は金銀プラチナ宝の山、抽出法を発明して大金持ちに
- 信じがたいお話ですが、ふん便から金銀プラチナなどの宝がとれることが分かりました。抽出法を考案して特許を取得すれば大金持ち間違いありません
- 腸内細菌が「心の病」にも関係している
- 腸内細菌は心の健康にも関与しています。、うつなどの精神障害や統合失調症、アルコール依存症などの心の病気にも関わっています
- 抗生剤は腸内フローラのバランスを崩し慢性大腸炎に
- 抗生剤は腸内フローラがかく乱されて特定の悪玉菌だけが異常に増殖し毒素を産生して下痢を起こすこともあります。
- 世界各地の伝統的な発酵乳・乳酸菌の歴史
- 世界には地域ごとに牛・馬・ヤギなどの草食動物を飼って家畜の乳を飲むようになったと推測されています。世界各地の伝統的な発酵乳・乳酸菌の歴史について知りましょう
- 臭い膣内環境をキレイにするには腸内環境から
- 膣の中の善玉菌の数と腸内の善玉菌の数が正比例関係にあり腸内環境が膣内環境に影響していることが分かっています。悪臭など膣内環境をキレイにするには腸内環境からキレイにしましょう
- ぬるめのお茶は歯周菌や虫歯菌を死滅させる
- 60℃のお湯で淹れたお茶には歯周菌や虫歯菌を死滅させる可能性があると発表しています。また80℃で淹れるとカテキンとカフェインが増加するようです
- 幸せホルモンのセロトニンの9割は腸管で作られる
- 腸は第二の脳といわれ幸せホルモンのセロトニンは9割以上が腸管で作られています。
- 食べ物のオリゴ糖を増やす簡単な方法
- 味噌や豆腐のなどの大豆のオリゴ糖は他のオリゴ糖よりも大腸に届きやすいといわれています。注意したいことはオリゴ糖の摂りすぎはお腹がゆるくなることもあります
- 機嫌が悪く怒る人は腸内細菌が乱れ不安定に
- 会社の上司や身の回りに訳もなく怒ったり機嫌が悪く人に当たり散らす人は腸内細菌が乱れて不安定になっている可能性があります
- 肥満を招く腸内細菌と肥満を防止する腸内細菌のお話し
- 腸内細菌の代謝する物質が肥満や肥満を防止する働きがあります。肥満を防止する腸内細菌を増やしましょう
- ピロリ菌は食欲増進ホルモンの働きを抑える
- 胃潰瘍や胃がんを引き起こす原因になっているピロリ菌に食欲増進ホルモンの働きを抑える作用があることが分かりました
- 長野県民の長寿日本一は食生活にありました
- 長野県民が長寿で日本一となりました。納豆やきのこなどの摂取量が多く日常的に無意識に摂っている事がわかりました。腸内環境を整えて悪玉菌の活性化を抑えて免疫力を高める作用が報告されています
- 最も効果的にヨーグルトを食べるタイミング
- 腸は夜10時から深夜2時の時間帯で活発になるので、就寝前にヨーグルトを食べると腸の調整に役立つと考えられています。リラックスモードの副交感神経が優位になっている時に腸は活発に動き消化吸収と排泄作用が働きます
- 排便量の多さは健康のバロメータ 食物繊維を食べよう
- 食物繊維を多く摂取すると腸疾患をはじめ糖尿病や痛風などの生活習慣病の予防効果があることが確認されています。腸内の善玉菌を増やすことで便秘を解消して悪玉菌の活動をおさえ、発がん物質などの有毒物質の生成を抑えましょう
- 下剤の乱用が腸の病気を誘発する可能性
- 下剤の乱用は使用した期間や量に関連し大腸がんに関連があるといわれています。便秘は大腸がんのリスクを高める可能性があるとの報告もあります
- 海松の成分ミルレクチンは虫歯・歯周病・口臭を根本予防
- ミルクレチンに豊富に含まれているレクチンが口腔の虫歯菌などがつくるバイオフィルムといわれる細菌集団の膜の生成を抑える作用があります
- 東京で腸内フローラの検査を受けられる病院
- 腸内フローラの構成を検査するサービスが普及してきました。この機会に自分の腸内フローラの構成を知っておきましょう。東京で腸内フローラの検査を受けられる病院のご紹介しています
- 大阪で腸内フローラの検査を受けられる病院
- 腸内フローラの構成を検査するサービスが普及してきました。この機会に自分の腸内フローラの構成を知っておきましょう。大阪で腸内フローラの検査を受けられる病院のご紹介です
- 痩せる腸内細菌ミヌタ菌とは
- 腸内にミヌタ菌が存在すると痩せ型の体質となり体脂肪や体重が増えにくいと発表されました。痩せる腸内細菌ミヌタ菌が同定され、ミヌタ菌を腸内に増やせば食事制限をすることなくダイエットできそうです
- 神奈川県で腸内フローラの検査を受けられる病院
- 腸内フローラの構成を検査するサービスが普及してきました。この機会に自分の腸内フローラの構成を知っておきましょう。神奈川県で腸内フローラの検査を受けられる病院のご紹介しています
- 静岡県で腸内フローラの検査を受けられる病院
- 腸内フローラの構成を検査するサービスが普及してきました。この機会に腸内フローラの構成を知っておきましょう。静岡県で腸内フローラの検査を受けられる病院のご紹介しています