チョコレートに含まれるカカオには、頑固な便秘を劇的に改善する効果があります。
便秘の改善効果があるチョコレートは、カカオの含有率が70%以上のハイカカオチョコレートです。
チョコレートに含まれるカカオプロテインが、大腸まで届いて強力に排便を促してくれます。
毎日25gのカカオチョコレートを2週間食べてもらった実験では、参加した便秘症の8人
全員に便秘解消効果がありました。
効果が早い人は翌日から、遅い人でも2日目から排便効果があらわれました。
参加した方々は、週に１回から２回の排便しかない便秘症でしたが、ハイカカオチョコレートを食べると8人の排便の平均が週に5日に、劇的に改善しました。
参加者の中には、普段服用している下剤を使わずに、ハイカカオチョコレートだけで便秘が改善された方もいました。
更に参加者の中には10年ぶりに便秘が改善した方もいました。
カカオポリフェノール便秘解消のメカニズム
チョコレートでもカカオの含有率が高いハイカカオチョコレート又は高カカオチョコレートに便秘の劇的改善効果があります。
便秘の改善効果がある成分はカカオプロテインです。
プロテインとはたんぱく質のことで、日本の研究者が世界で初めてカカオからの抽出に成功しました。
カカオプロテイン(たんぱく質)の特徴は、胃酸や胆汁酸などの強い酸性の消化酵素に分解されにくい特徴があり、そのままで大腸に到達します。
たんぱく質の消化率の違い
○牛乳のたんぱく質ガゼインは100%消化される。
○大豆たんぱく質では50%消化される。
○カカオたんぱく質は33%消化されない。
以上のように、カカオプロテインは分解されずに小腸を通過して大腸へ到達します。
カカオプロテインは、大腸に到達すると水分を吸収しながら便や老廃物を集めて便の量を増やして柔らかくして、お通じを改善する働きがあります。
また、カカオプロテインが大腸の善玉菌のエサになり、悪玉菌の活動を抑えて腸内環境を改善する効果があります。
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