ビフィズス菌は、乳酸桿菌の一種で、「ビフィズス菌BB536」は、正式名称は「ビフィドバクテリウム・ロングム・BB536」です。
森永乳業は、腸内フローラとビフィズス菌の研究を50年以上も続けており、ビフィズス菌BB536は、この研究の過程で同定した腸内細菌といわれています。
森永乳業は、国内だけの研究にとどまらず、2016年からビフィズス菌や乳酸菌研究の先進国であるアイルランドの大学と共同研究を実施していました。
研究の中で、約450人の日本人の腸内フローラやゲノム情報の解析を行った結果、次のことを報告しています。
１．乳幼児から超高齢者までの腸内から検出される腸内細菌は主に3種類であり、そのうちの一つがビフィドバクテリウム・ロングム種であった。すべての世代で50%の被験者から検出された腸内細菌は3種類であった。
２．乳幼児と超高齢者では、同じロングム種でも異なっていた。理由は食べ物の違いにより腸内環境が変化するため、環境に順応できるロングム種の菌種が優位になると考えられる。
３．母子間限らず、父子間、夫婦間などでもロングム種が伝播していた。
ビフィズス菌は、棒状をした桿菌の中でもV字やY字に分岐した特徴的な形をしていてラテン語で「二又の」を意味する「ビフィドゥス(bifidus)」という語から生まれています。
人による臨床試験で生菌のまま腸まで届き善玉菌を増やし悪玉菌の活動を抑えて腸内環境を改善し調整する作用が確認され、世界30か国以上の国々で利用されています。
2007年には日本の厚生労働省にあたる米国FDA(米国食品医薬品局.)からビフィズス菌として世界で初めて一般に安全と認められた食品に与えられる「GRAS認証」を受けています。
現在ビフィズス菌の種類は動物も含めると32種類、そのうち人に限定すると10種類が発見されています。
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