アスタキサンチンの強力な抗酸化作用でシワ、シミ、肌荒れ予防
アスタキサンチンは、エビやカニなどの甲殻類や鮭、イクラ、鯛などの魚介類や藻の赤色の素となる色素物質です。
これらの甲殻類や魚介類はオキアミなどの動物プランクトンをエサにしていしいます。
また、動物プランクトンは細胞内にアスタキサンチンを主とするカロテノイドを高濃度に蓄積した細胞を持つ淡水性単細胞緑藻であるマトコッカスを食べている。
動物は、独自にアスタキサンチンを生成でません。
鮭のピンクはアスタキサンチンの色
藻のヘマトコカスの色素を受け継いでいるプランクトンを食べている鮭は、本来は白身魚ですが、アスタキサンチンの色素で鮭の身がピンク色染まっているのです。
鮭は産卵のために海から生まれ故郷である川へ激流や滝を遡上しますが、その時に大量の酸素を取り込みながら激しく体を使うために活性酸素が多量に発生し、全身に大きな負担がかかります。
鮭の命懸けの遡上と産卵の陰にアスタキサンチン
鮭は命をかけて遡上し産卵場所へたどり着き子孫へとＤＮＡを残すために強い抗酸化成分のアスタキサンチンを蓄えているのです。
メスの鮭は産卵すると身が白くなりますが、卵にアスタキサンチンを移して活性酸素と戦う生命力を子孫に伝えているためです。
アスタキサンチンの強力な抗酸化力
ビタミンＥの約５５０倍、
β‐カロテンの約４０倍
コエンザイムＱ１０の約１０００倍
脂肪に溶ける性質があり、血液中のＬＤＬ（悪玉）コレステロールの酸化を抑え、動脈硬化を予防し、血管壁を守る作用があります。
活性酸素の中で最も毒性が強く紫外線を浴びると皮膚の細胞で発生する一重項酸素に対して消去効果があることから、シワやシミの予防、肌荒れを抑える作用があります。
近年の研究で、抗酸化成分は、その種類によって細胞膜で作用する部位が異なるこが解明されています。
アスタキサンチンは細胞膜の中心部から表面まで広範囲に抗酸化作用
ビタミンＥは細胞膜の内側に作用、
β‐カロテンは細胞膜の中心部で作用、
これに対してアスタキサンチンは細胞膜を通過してない細胞膜の中心部から表面まで広範囲に抗酸化作用を発揮します。
アスタキサンチンは抗酸化作用が強いだけでなく、幅広く細胞膜を活性酸素の害から保護するため、全身の細胞を効果的に守ることができます。
ヘマトコッカスは、クロロフィルが多く含まれることから緑色をしているが、窒素を欠乏させるとアスタキサンチンが多く含まれる胞子を作ることができます。
現在では、アスタキサンチンの多くはヘマトコッカスから抽出されています。
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