サプリメント素材 オルニチン
| オルニチン |
体内でアミノ酸の形のままで機能する遊離アミノ酸の一種で、腸から吸収されて肝臓、腎臓、筋肉などに移行します。
遊離アミノ酸とは、たんぱく質にはならず、体内でアミノ酸の形のまま機能するものを指します。
オルニチンは小腸から吸収され、肝臓で有害なアンモニアを解毒するオルニチン回路（サイクル）を活性化させ、ミトコンドリアの働きを助け肝臓を保護して、肝臓でのたんぱく質合成を高めてアルコールを分解する働きがあります。
エネルギー源となるアデノ三リン酸は、アンモニアによってその産生が阻害されますが、オルニチンは、アンモニアを除去することでエネルギー産生を円滑することから、疲労回復作用があります。
また、脂肪の燃焼効率を上昇させる作用もあります。
食品では、シジミに圧倒的に多く含まれていますが、ひらめ、まぐろ、チーズなどにも含まれています。
トウモロコシの糖を発酵させることによって製造されたものもあります。
オルニチンは成長ホルモンの誘導体であり、同じアミノ酸であるアルギニンと配合されることが多いです。
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