サプリメント素材 α‐リノレン酸
| α‐リノレン酸 |
α‐リノレン酸は、成長や発達に必要な多価不飽和脂肪酸の中のｎ‐３系の必須脂肪酸で、人の体内では合成することができません。欠乏すると、脳や皮膚、神経に影響が現れますので、食品から摂取しなければなりません。
α-リノレン酸は、オメガ3脂肪酸とも呼ばれ、サンマやマグロなどの青魚に多く含まれているDHA（ドコサヘキサエン酸）やEPA（エイコサペンタエン酸）と同じ分類の脂肪酸です。
n-3系脂肪酸とは、脂肪酸構造上で炭素の最初の二重結合が、3つ目と4つ目の炭素の間にあることから名付けられています。
リノレン酸には、「α（アルファ）」「γ（ガンマ）」「β（ベータ）」などの種類がありますが、これらは発見された順番に付けられています。α-リノレン酸はリノレン酸の中で１番目に発見されたので「α」となっています。
また、α-リノレン酸は、非常に酸化しやすく熱に弱い欠点があるため、早めに使い切ることやドレッシングやスムージーなどに加えて摂取することが進められています。酸化した油は、動脈硬化の原因になったり、体が酸化して老化を促進する作用があるため注意が必要です。
α-リノレン酸の必要摂取量は、１日当たり約2gの摂取が望ましいとされていますので、α-リノレン酸を豊富に含んでいるエゴマや亜麻仁油などを効率よく摂取することがすすめられます。
体内で、ＥＰＡやＤＨＡに代謝され、心臓の働きを正常に保つ働きを助けます。
2011年に報告されたハーバード大学の10年以上に及ぶ50,000人以上の女性を対象にした大規模調査では、「α-リノレン酸を豊富に摂取し、同時にリノール酸をあまり摂取しない」群で、有意にうつ病の発生を減少させることが認められました。
食品では、「しそ、しそ油、えごま油、亜麻仁油、クルミ」などに多く含まれています。
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