時々、テレビでも紹介されていますが、塩麹キノコのダイエットは本当に効果が有るようです。
元々キノコだけでもダイエット効果がありますので、キノコに塩麹の力をプラスして、簡単レシピで美味しい料理が作れます。
1週間でもダイエット効果が出ているようですので、是非トライしてみましょう。
キノコは、エリンギやエノキ、マイタケなど好きなキノコを選んでくださいね。
内臓脂肪を分解！キノコキトサン
最近注目されている「キノコキトサン」、キノコを原材料としたサプリメントはいくつか開発されて販売されていますが、この「キノコキトサン」は特にダイエットに効果があることで注目されています。
シメジ、マイタケ、エノキタケから抽出されたキノコキトサンは、β-グルカンとキトサンからなる複合食物繊維で味も臭いも殆どありません。食物繊維の効果として排便を促進する作用もあります。
研究により、キノコキトサンの効果は主に2つあることが分かっています。
1つは食事で摂った脂分の周りに薄い膜を作り、腸からの脂質吸収を押さえる効果を発揮します。
2つ目は、β-アドレナリンの作用をサポートして細胞の脂肪分解を促す作用が認められています。
つまり、メタボリックシンドロームと呼ばれる内臓脂肪肥満の予防や解消に役立ってくれるのです。
β-アドレナリン受容体は、スポーツなどの運動によって脳から分泌されるホルモンであるアドレナリンが、脂肪細胞に蓄えられた脂肪を分解するように働きかけます。
この働きが正常であれば、分解された脂肪が血中に入り筋肉で燃焼されます。
ところが、日本人の約３割にβ-アドレナリン遺伝子に異常があり、アドレナリンの分泌量に応じて脂肪が分解しにくい体質となっているため、運動しても痩せにくいといわれています。
運動しても、血中に内臓脂肪からの脂肪酸が放出されにくいのです。
よって、もとから血中にある脂肪をエネルギーとして使ってしまうため、結果的に血中の脂肪分が不足した状態となって脂肪分の多く含まれる食品を食べたくなってしまいます。
遺伝的な体質に問題があるのに努力しても痩せないことを食生活に問題ありと責められるのはちょっと気の毒です。
キノコキトサンの遊離脂肪酸には、β-アドレナリン受容体を刺激し、分解を促進することがわかっており、遺伝子に異常があっても、キノコキトサンにより改善されることが期待されています。
メタボの予防と改善！キノコキトサン
主に甲殻類のエビやカニの殻から取れるキチンキトサンは動物性、シイタケ、マイタケ、エノキダケ、アガリクスダケから取れるのが植物性のキノコキトサンです。
キチンキトサンもキノコキトサンも脂肪を吸着する作用があるのでメタボの予防や改善に効果が期待されています。
キノコキトサンには内臓脂肪を燃焼させる働きがあるようです。
実験では、内臓脂肪に対して効果を発揮し、内臓脂肪を約半分に減少させたという結果があります。
皮下脂肪は、それほど変化がなかったとのことです。
メタボリック症候群は内臓脂肪が増加する状態であるから、通常のダイエットよりもキノコキトサンはメタボ対策としての効果の方が期待できるわけです。
キノコキトサンのメタボ効果をだすために、サプリメントを摂取する方法もありますので、忙しくて料理の時間に制約がある方は、サプリメントが合理的かもしれません。
サプリメント摂取を３ヶ月程度継続して、内臓脂肪が減った報告もあります。
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