わさびスルフィニルの抗酸化、抗がん作用
「わさび畑」
わさびは英語で「Japanese horseradish」、漢字で「山葵」と書き、アブラナ科ワサビ属の植物です。
原産地は日本で強い刺激性のある独特の香味を持つ香辛料として知られていますが、この辛味成分に解毒作用や抗酸化作用があることが分かっています。
肝臓は体内の有毒物質を解毒して無害化する解毒酵素を持っています。
口や鼻、皮膚から侵入してくるウイルスや細菌、体内で発生するがんなどの有害物質が全身に広がらないように殺菌や解毒して体を守っています。
わさびに含まれている、わさびスルフィニル（正式名称「6-メチルスルフィニルヘキシルイソチオシアネート(6-MSITC) 」)は、肝臓の酵素の働きを2倍に活性化して有害菌やがん細胞を解毒分解することが確認されています。
わさびの他にもラディッシュや玉ねぎやキャベツなどにも解毒酵素の働きを高める作用があります。
肝臓は体を守るために大変重要な働きをしていますが、ストレスや疲れなどが蓄積すると肝臓の酵素の働きが低下して、がんなどの生活習慣病を起こしやすくなります。
酵素の働きを強くすることで病気にかかりにくくなります。
東京都立短期大学と金印株式会社との共同研究で、マウスにがん細胞を移植し、わさびスルフィニルを混ぜたエサを投与したところマウスのがんの増殖や転移が抑制さえられる結果が得られています。
マウスだけでなく人に対しても胃がん細胞の増殖抑制作用があるとされる研究結果があります。
体内の解毒酵素の一つであるグルタチオンS-トランスフェラーゼをわさびに含まれているわさびスルフィニルが活性化することが論文でも発表されています。
わさびスルフィニルは抑制型の抗酸化作用
ストレスや睡眠不足などの生活習慣の乱れから過剰に活性酸素が発生します。
過剰な活性酸素は細胞や血管を傷つけてがんや動脈硬化などの原因になります。
わさびに含まれているわさびスルフィニルにはこの過剰な活性酸素の発生を抑える作用があります。
ワインやカカオチョコレートなどに含まれているポリフェノールにも強い抗酸化作用があることが知られていますが、ポリフェノールの抗酸化作用は、新たに発生したものを消去する「消化型」で即効性が在ります。
一方でわさびに含まれているわさびスルフィニルの抗酸化作用は新たな活性酸素の発生をさせない「抑制型」で持続性がある点が特徴です。
わさびスルフィニルは血液サラサラにする作用
わさびに含まれているわさびスルフィニルには、血小板の凝集を抑える作用があり血液をサラサラにして血流を促進して血栓を予防する働きがあることが分かっています。
この血液サラサラ作用は玉ねぎとほぼ同程度の作用が確認されています。
加えて、先にご説明したわさびの抗酸化作用も血液をサラサラに改善する働きがあり、ダブルで血流の改善に貢献しています。
東海学園大学と金印の共同研究で、人に５ｇの本わさびを摂取してもらい1時間後の血液の流れる速さを測定したところ血液が27%も改善した結果が得られました。
わさびスルフィニルは、生わさびの根茎にダントツに多く含まれています。
根茎をすりおろして摂取すれば、わさびスルフィニルも効率よく摂取できます。
市販のチューブタイプのわさびは、本わさびの他に西洋わさび、でんぷんや保存料などの添加物が含まれているのでわさびスルフィニルをほとんど摂取することができません。
生わさびは、食べ過ぎると胃酸が過剰に分泌されて胃壁を傷めることになりますので、小さじ１杯、5ｇ程度で十分な効果が期待されます。
関連ページ
- 唾液の分泌を増やして免疫力を上げる簡単な方法
- 唾液はウイルスや細菌を殺傷する免疫細胞が含まれていて口の中の病原菌やウイルスを殺菌します。唾液は虫歯や歯周病の予防にも貢献しています
- レモンの皮には強力な抗がん作用と殺菌作用
- レモンにはリモノイドと呼ばれる免疫力を高める成分が多く含まれていてウイルスや細菌、がん細胞を殺傷してくれる作用が確認されています
- インフルエンザ予防は水分補給で線毛活動促進と寝起きの歯磨き
- インフルエンザ予防には医者も勧める水分補給が重要です。線毛活動を促進させてウイルスを排除しましょう。また寝起きの歯磨きでインフルエンザの予防しましょう
- キリンのプラズマ乳酸菌の水 効果と味の口コミ
- プラズマ乳酸菌の水に入っている「pDC」（プラズマサイトイド樹状細胞）は、ウイルスに対する攻撃から防御まで幅広い免疫機能の役割を担っているため、対ウイルス免疫には欠かせない存在と云われています。プラズマ乳酸菌の水の効果と味の口コミ
- プラズマ乳酸菌の水 評判と効果、体験談
- プラズマ乳酸菌の水の評判と効果の体験談です
- プラズマ乳酸菌とR-1乳酸菌の免疫作用の違い
- 「プラズマ乳酸菌」や「R-1乳酸菌」は免疫作用の向上が実証されており、今後大きく取り上げられるでしょう
- ネギの美肌とアンチエイジング、免疫力増強効果
- ネギには、ニンニクと同じ成分が含まれており、免疫力を高める作用の他にメラニン色素を抑え美肌やアンチエイジング効果があります
- ヨモギの強い抗がん作用、健康効果とは
- 研究の結果ヨモギにはがん細胞だけを死滅させる強い抗がん作用があることがわかった。ヨモギの健康効果を調べました
- 鳥取大学･核酸分子でがん克服近し、がん細胞を正常細胞へ戻す
- ようやく、がんを制圧できる時代がやってきました。鳥取大学の研究で核酸分子を使ってがん細胞を正常細胞へ戻すことに成功しました
- 免疫を高めコラーゲンを活性化する高濃度酸素水
- コラーゲンを活性化させるのは酸素の役割といわれています。酸素が不足すると肌の老化につながることになります
- がん細胞を増殖させるタンパク質「ＴＯＰＫ」を抑制する化合物を発見
- がん細胞の増殖を抑える化合物が発見されてマウスの実験でがん細胞が消滅しており、がんの有望な治療になる可能性があります
- 柑橘系果物は抗酸化・抗がん・アンチエイジング作用が強い
- レモンやみかんなどの柑橘系の果物は種類がたくさんありますが、抗酸化・抗がん・アンチエイジング作用があることが報告されています。意識して食べましょう
- セロトニンを増やせば心の安定と幸福感が増す
- 幸福ホルモンと呼ばれているセロトニンを増やせば心の安定と幸福感が得られます。セロトニンを増やす生活習慣や食事習慣をご紹介
- 緑黄色野菜で免疫力を高め自己防衛力を増強
- 緑黄色野菜や果物、魚介類にはで免疫力を高め自己防衛力を増強する第７の栄養素フィトケミカルが豊富に含まれています。免疫力増強の他にもお肌の美容効果もあます
- シイタケ菌糸体に免疫力を高める作用
- シイタケ菌糸体には、免疫力を高めるβグルカンのほかにαグルカン、シリンガ酸、バリニン酸、アラビノキシランなど多くの有効成分が含まれています.。摂取したい場合は、シイタケ菌糸体のサプリメントが販売されています
- ストレスが続くと免疫力が低下するメカニズム
- ストレスは免疫力を低下させて命にも危険が及びます。メカニズムを知って栄養のバランスとリズムのある生活習慣を身につけましょう
- 継続的な運動は前立腺がんを予防｜階段一段抜かし
- 継続的な運動は前立腺がんを予防することが分かっています。普段の生活の中で運動を取り入れるのに階段の一段抜かしをお勧めします
- マスクの予防効果は低い｜ウイルス・細菌・花粉
- マスクではインフルエンザウイルス、細菌、花粉など予防効果は低いと報告されましたが、マスクの装着の仕方で漏れ率も大きく改善する可能性があります
- 線虫はがんのにおいを好む 早期がん発見の感度90%
- 九州大学は、がんのにおいを好む線虫を活用して尿1滴で早期のがんも含めて高感度に短時間で発見できる方法を開発しがん検診への応用の期待が高まっている
- がん細胞が動く仕組み解明｜転移抑制への治療に期待
- がん細胞が動く仕組み解明され転移抑制への治療に期待がもたれています
- 男性ホルモン強いと男性型脱毛症と前立腺がんの危険性
- 男性ホルモンが強いと男性型脱毛症となり、ホルモンの影響で前立腺がんの危険性が高まることが解明されました
- 生命保険・がん保険の必要性 定期的に見直しを
- 生命保険・がん保険の必要性 定期的に見直しをしましょう
- 潰瘍性大腸炎などを防ぐ、タンパク質「ＳＡＰ-１」
- 潰瘍性大腸炎などを防ぐタンパク質「ＳＡＰ-１」が腸内に存在していることが解明されました。新薬の開発が待たれます
- 酒かすと焼酎で「マイかす床」をつくりましょう
- アミノ酸が豊富な酒かすと焼酎で作るかす床に人気が集まっています。かす床の作り方は簡単です。トライしましょう
- 老化に伴う加齢黄斑変性の予防にオリーブオイルに効果
- 老化に伴う加齢黄斑変性の予防にオリーブオイルに効果があります
- ノロウイルスを99%防ぐ渋柿タンニンのパワー
- ノロウイルスを99%防ぐ渋柿タンニンのパワーのご紹介します
- 和食で腸内環境を改善し健康寿命を延伸しましょう
- 日本に昔から伝わる和食には腸内環境を改善して健康寿命を延伸する作用があります
- がん予防には朝型で睡眠を充実させて免疫正常化
- 睡眠を朝型にして規則正しくすれば免疫力が向上しがんも予防できる可能性が高まります
- 夏バテを予防して免疫を高める夏野菜
- 夏野菜にはシミを防ぐ抗酸化作用のある成分が多く含まれています。また夏バテを予防して免疫を高める野菜がたくさんあります
- 既存薬が他の疾患にも効果 ドラックリポジショニング
- 既存薬が他の疾患にも効果を発揮するドラックリポジショニング、他の病気に効果がある薬が他の病気にも効果を発揮するのです。いち早く患者に薬を届けることができる
- 楽天主義は感染症の死亡リスクを52％も減少 研究結果
- 楽天主義で笑いが絶えない人は感染症による死亡リスクを52％も減って、がんや心臓疾患、脳卒中、呼吸器疾患でもリスクが大幅に低下することがわかりました
- ビタミンDは免疫力を高めがん予防効果/多く含む食べ物
- ビタミンDは免疫を向上してがんなどの疾患の予防する必須のホルモンです。ビタミンDの不足、欠乏は生活習慣病の原因、ビタミンDを多く含んでいる食べ物もご紹介します
