タンパク質は、筋肉や血液を作る上でとても大切で欠かすことのできない栄養素の一つです。
タンパクは、質肉や魚、大豆、卵などに多く含まれていますが、数十種類のアミノ酸が複雑に形成された物質です。
タンパク質は、そのままの状態で消化吸収することはできません。
タンパク質が体内に入ると消化器官の消化酵素によりアミノ酸に分解したうえで、小腸から吸収されます。
ペプチドは、タンパク質が分解されてアミノ酸になる過程で生成されます。ペプチドは決まった順番で様々なアミノ酸がつながってできた物質です。
具体的に分かり易く例えれば、たんぱく質が20両編成の各駅停車とするならば、ペプチドは数両の急行電車といったところです。
単体のアミノ酸より多彩な栄養素を持ち、たんぱく質よりコンパクト、そんな便利な成分がペプチドです。
ペプチドは肉や魚、卵、大豆などのたんぱく質からできますが、最近注目されている食品が大豆から生成される大豆ペプチドなのです。
大豆はアミノ酸の栄養価が高く、植物性たんぱく質のなかでもとても優れた良質のタンパク質の食品です。
人間の体内で合成することができない９種類の必須アミノ酸が全て揃っていて、とてもバランスが優れてた健康食品であるといえます。
大豆ペプチドの大きな特徴は、「脳」と「筋肉」の疲労回復に作用することです。
驚くことに大豆ペプチドはアミノ酸よりも消化吸収速度が速いのです。
それは大豆ペプチドをそのまま吸収する特別な入口があるのです。
よってスポーツの後などに摂取すると個人差はありますが、短時間のうちに疲労を癒すことができます。
また仕事に長時間集中した後などの短時間で疲労を回復する効果があります。
大豆ペプチドはストレスの多い現代社会にはぴったりの成分といえのではないでしょうか。
更にダイエットや免疫力のアップ、肝機能向上による美肌づくりや若返りなどにも効果を発揮するといわれています。
大豆ペプチドがアミノ酸の効果的吸収を助ける
大豆ペプチドの原料である大豆は、すごく良質の植物性たんぱく質です。
腸から体内へ吸収されますが、たんぱく質は、そのままではサイズが大きすぎるため、小さいアミノ酸に分解されて吸収されます。
吸収されるときに、単体のアミノ酸を吸収するよりも、いくつかのアミノ酸が結合した形である大豆ペプチドとして吸収するほうがより効率的に身体に取り込むことができる訳です。
大豆ペプチドは、単体のアミノ酸が複数つながった物質です。大豆の発酵食品であるしょう油、納豆、味噌などに含まれています。
大豆ペプチドは、体内において分解されて、複数のアミノ酸を一気に吸収できる特性があることからスポーツ分野において、短時間でたんぱく質を補給したい時などに活用されています。
大豆を消化する過程や分解や発酵によってできる大豆ペプチドは、現在も研究が進められておりますが、単独のアミノ酸とは、異なる性質や身体へ様々な良い働きが明らかにされています。
更年期にも効果、大豆ペプチド
タンパク質やアミノ酸よりも体内への吸収が早い大豆ペプチド、疲労回復には大豆ペプチドがお勧めです。
大豆ペプチドはタンパク質やアミノ酸の吸収率の約３倍といわれ、約２０分で腸管から吸収されます。
昔から、大豆が体に良いと言われていましたが、日本食の代表である味噌は大豆が原料です。
味噌汁の大豆ペプチドでダイエット効果もあるようです。
大豆ペプチドとは、アミノ酸が複数個連結された状態のもので、大豆のたんぱく質が分解される過程できる成分のことです。
大豆ペプチドの状態になると、腸からの吸収率が向上します。
大豆ペプチドには、イソフラボンという女性ホルモンによく似た働きをする成分が含まれており、更年期を迎えた女性や更年期障害の女性にも効果的です。
脳の疲れから健康的なダイエットまで効果が期待できる大豆ペプチドを一度お試しになってはいかがでしょうか。
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