早割りおせち
いつも忙しく家族全員そろってのんびりと過ごす機会は一年通してもなかなかありません。
お正月は久しぶりに一家団欒で家族の絆を深めるとても良い機会です。お正月を大切に楽しく過ごしましょう。
正月といえば、その代表格はやはり「おせち」でしょう。
最近では有名な料亭や割烹で一流の料理人が腕をふるった高価で豪華なおせちがデパートや通販で売られていますので、普通は食べられなくても最近では割と身近になったといえます。
「早割りおせちは料理」は、１２月上旬までとか早い時期に予約注文することで、年末価格より割安で購入することが出来るのです。
百貨店やスーパーの店頭だけではなく、「楽天市場」などのインターネットサイトでもは「早割りおせち料理」のコーナーが設置されていますので、ご覧になってください。
伝統の味をご家庭へお届けします。
お店によって「早割りおせち」の販売期間や割引率などの購入条件が異なっていますので、色々と比較をして検討するのも楽しいものです。
「はぁーやく、来い来いお正月」
早割り高級料亭のおせち
今年もおせちのシーズンとなりました。
インターネットの普及でデパートやホテル、総菜屋など各社ともおせちの販売に凌ぎを削っております。
最近では通販で購入される方が増えて参りました。
このシーズンは、普段はちょっと敷居が高い高級料亭やホテルのおせちも私たち一般庶民にもお求め安い価格で購入できるので嬉しいです。
また早めに予約注文すれば割引サービスや特典などが付いてくるケースもあり、忙しい時代にはとても便利な手段です。
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おせちも多種多様となり、洋風、和風、中華の類から高級ホテルや料亭、割烹など家族の構成やお好みに応じて選択することが出来ます。
またお子様のためにはディズニーキャラクターやキティちゃんのおせちも商品化されており、たとえばミッキーやプーさんの顔型をした重箱もあります。
中にも顔の形をした食材が入っていて大人も楽しくなること請け合いです。
殆どが数量限定となっていますので、遅くならないように注文しましょう。
平成２３年の高級おせち宅配ランキング
第１位「【かに本舗】通販店『匠本舗』」
愛知三河監修 料亭千賀「おせち鶴千寿」12,800円（税込）（早割12,200円）
京都祇園監修 料亭岩元「おせち匠」14,800円（税込） （早割12,800円）
神戸北野坂監修 料亭縁一「おせち」17,800円（税込） （早割14,800円）
第２位「板前魂本店・おせち予約通販センター」
過去にぐるなび おせち部門５年連続ランキング１位獲得の実績
和洋風 三段重おせち『フルール』梅柄重箱 11,800円（税込）（早割限定価格有り）
和洋風 五段重おせち 桐重箱 21,680円（税込） （早割限定価格有り）
和洋風 七段重おせち 桐重箱 32,680円（税込） （早割限定価格有り）
第３位「おいしっくす(Oisix)」
和洋折衷おせち「高砂 雅」価格：22,050円（税込）
豪華和風おせち「琥珀」価格：31,500円（税込）
豪華和風おせち「翠玉」価格：52,500円（税込）
第４位「北国からの贈り物」
海鮮尽くし「北の漁師膳」価格：20,000円（税込）
老舗料亭なだ万おせち【多久味】価格：15,750円（税込）
老舗料亭なだ万おせち【宴】価格：18,900円（税込）
第５位「かにまみれ」
豪華海鮮おせちセット(和膳2-3人前+かにまみれ選りすぐりセット)
価格：15,800円（税込） （早割限定価格）
豪華海鮮おせちセット(北の漁師膳3-4人前+かにまみれ選りすぐりセット)
価格：21,200円（税込）（早割限定価格）
忙しい方にはおせちの通販
「おせち」は「御節供」(おせちく)を簡略化した言葉で季節の変わり目に節目としてお祝いする行事で神様にお供えするという意味があります。
この行事は最初は宮中で始まりました。一年の健康や発展、無病息災を願って「おせち」を神様にお供えして、新年明けて「おせち」を頂くことで、食べ物に込められた願いを享受しようとして料理するようになりました。
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もともと一年通した節目は沢山ありますが、一番重要な節目として正月のみ「おせち」を作ってお祝いするようになりました。
つい最近まで、正月三が日は殆どの商店が店を閉めて四日からオープして初売りをしておりました。
そんな時に三が日は「おせち」を食べて過ごしていました。
最近では大晦日や正月元旦であってもお店が開いていて、正月に「おせち」料理を買って食べることも出来るようになりました。
そして最近ではインターネットなどの普及により通販で「おせち」を買う人も増えています。
忙しい世の中、夜中でもパソコンで画像を見て注文が出来る便利になりました。
自分で材料を買ってきて作るより安上がりになる場合もあり通販は非常に人気が出て来ました。
デパートなどでも通販で予約制申し込みで販売するのが普通となってきました。
洋風おせち通販
洋風おせちと和風おせちを組み合わせる方法もあります。
これまでは洋風のもの一段と和風のもの一段の組み合わせの「おせち」が人気がありましたが、洋風はオードブル風にして、和風は和風おせち専門店に注文する方法に人気が出ています。
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洋風オードブルにするとシャンペンやワインに合うとともに、子供にも好きな食べ物が沢山あり、正月をパーティー風な雰囲気に飾ることもできます。
昨年の人気洋風おせちは、伊勢えびのグラタン・鴨のスモーク・白身魚のムースサーモン巻き、国産牛のサーロインロースやビーフ、ラタテュイユのゼリー寄せ、キッシュ・オ・ロレーヌなどです。
解凍して一品ずつになっていて食べたい時に食べるようになって便利なのですが、「おせち」の概念からするとちょっと雰囲気が出ないかもしれません。
おせちの通販かしこい利用法
昔は、お母さんとお婆ちゃんが年末近くになると作ってくれた「おせち」は、正月の楽しみのひとつでした。
それぞれのおせち料理に意味が込められている事を教わりおせちを食べたことが思い出され、なんとなく幼心に神聖な料理であることが感じられていました。
「おせち」は通販などに任せてしまう場合と出来るものは自宅で作ってという場合もあるでしょう。
「おせち」を忙しい中時間を割いて作るお母さんの気持ちは、家族みんなの口に入るものを作ってあげたいと思うところにある様な気がします。
さて、核家族化が進み家庭で「おせち」を作るとなると大変です。
夫婦で共働きの家も多いでしょう。
そんなご家庭には通販や宅配の「おせち」がとても便利だと言えます。
冷凍技術も高度になり、美味しい冷凍から真空パックや冷凍のおせちもあります。
食べ方などによって都合の良いタイプを選ばれると良いでしょう。