役に立つ水の情報〜雨水から飲料水まで

日本のミネラルウォーター

最近は、日本でも飲み水への関心が高まっています。
 
水は、人が生きていく上で必要不可欠な物質です。成人の体の約６０％が水分で占められていますので、水を飲めない環境に置かれると数日で命の危険にさらされます。
 
食べ物が無くても、水さえあれば数週間も生きられる可能性があります。
 
環境汚染が進み、飲料水からウイルスや細菌などの有害物質が検出されることもありますので、安全な水を求める心理が強くなります。
 
一般にコンビニなどで販売されているペットボトル入りの水をミネラルウォーターと呼んでいますが、ミネラルウォーターはどの様な定義の水なのでしょうか。
 
ミネラルウォーターは農林水産省の定義では４種類に分類されています。

実は水道水をボトリングしてもミネラルウォーターなになります。
 
更に日本ではマグネシウムやカルシウムなどのミネラルが含まれていなくてもミネラルウォーターとして販売することができます。
 
水道水は水道局が厳しい基準で水質管理をしていますが、ミネラルウォーターの基準は緩く、過去にカビやプラスチックなどの異物が混入して問題になった事もありました。
 
国に対しては、ミネラルウォーターには、より厳しい基準を設けて頂き、消費者が安心安全で摂取できる様に法整備をして欲しいものです。
 
コンビニやスーパーなどでも飲み物の陳列棚に並んでいるようにミネラルウォーターの種類は豊富です。
 
ミネラルとは、マグネシウム、カルシウム、ナトリウム、カリウムなどで体に必要な成分ですが、摂り過ぎても健康被害がおこります。

様々なミネラルウォーターがありますので、殺菌方法や硬度、PH値などに注目して、飲み比べて自分にあったミネラルウォーターを選びましょう。
 
PH値は7.0が中性で、これより高ければアルカリ性、低ければ酸性です。