美味しい酒造りには質の良い水が不可欠全国各地で沢山の銘柄のお酒が醸造されています。お酒の８割が水で構成されていますが、各地でその風味は様々です。日本食が世界遺産に登録され、世界的にも日本酒を飲まれる機会が増えました。昔から、美味しい水が取れる処に美味しいお酒が出来ると言われています。 兵庫県の「灘」...
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お肌の老化と酸素、免疫力の関係特に街中では、空気中の酸素濃度が低下しています。一般的に空気の成分は、窒素７８．０８４％、酸素２０．９４７％、アルゴン０．９３４％、二酸化炭素０．０３２で、特に都市や街中では、酸素濃度は低酸素状態の１９%から２０%と云われ、高山病になるほどに酸素不足が常態化しています人...
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水道水をがぶ飲みした思い出昔は、水と空気はタダと言われていました。子ども頃、体育の授業や運動部の部活が終わると、水道の蛇口の前に列が出来て自分の番が来ると蛇口に口を当ててガブガブと一気に飲んだものです。最近では、水道の水を直接飲まれる方は殆どいません。年々、水の汚染が進んでいることを裏付けています。...
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